Induktionsområde
Hurtig startvejledning

Ovnbetjening

For fuldstændig information om betjening og vedligeholdelse af din Wolf-serie henvises til brugs- og plejevejledningen.
FORSIGTIGHED
Anbring ikke køkkengrej på ovngulvet, og brug ikke aluminiumsfolie eller andet materiale til at beklæde ovnens gulv eller sidevægge.
Manglende overholdelse af denne meddelelse vil beskadige porcelænets indre og vil ugyldiggøre din garanti.

Berøringsskærmen bruger berøringsteknologi til at vælge tilberedningstilstande og andre funktioner. Ovnen har ti tilberedningstilstande—Bag, Steg, Steg, Varmluftssteg, Varmluft, Gourmet, Korrektur, Sten, Dehydrer og Varm. Stone and Dehydrate kræver tilbehør.

FØR BRUG

1. Rengør ovnen grundigt med varmt vand og et mildt rengøringsmiddel. Skyl og tør med en blød klud.
2. Tænd for ventilation. Noget røg og lugt er normalt.
3. Tryk på QuickStart.
4. Røre Steg og juster temperaturen til 500°F (260°C) i en time.
5. Tryk på Fra, og lad ovnen køle af med lågen lukket.

INDSTILLING AF UR

1. Tryk på Indstillinger, og vælg derefter Tid.
2. Tryk på 12 timers eller 24 timers tilstand.
3. Brug skyderen til at indstille tidspunktet på dagen, vælg AM eller PM, og tryk derefter på Indstil. En ringetone angiver, at uret er indstillet.

INDSTILLINGSTIMER

1. Tryk på Timer 1 eller Timer 2.
2. Brug skyderen til at indstille varigheden, og tryk derefter på Indstil.
   En klokke angiver, at timeren er indstillet.
3. For at annullere eller redigere skal du trykke på nedtællingstiden på berøringsskærmen.
4. Timeren ringer med et minut tilbage. Timeren ringer og blinker, når den er færdig.
5. Tryk på den blinkende tid for at slette.

INDSTILLING AF KONTROLLER TIL GOURMET

Gourmet tilbyder en række hurtige og bekvemme måltidsforberedelser. Vælg mellem seks kategorier – kød, fisk, bagværk, pizza, grøntsager og enkeltretter. Efter et valg er foretaget, anbefaler Gourmet den korrekte stativposition, indstiller tilberedningstilstanden og justerer automatisk temperaturen - nogle gange ved hjælp af flere tilstande og temperaturer. Ovnen slukker ikke automatisk, når tilberedningstiden er færdig.

Indstillingskontroller:

1. Tryk på Gourmet.
2. Brug berøringsskærmen til at vælge de ønskede indstillinger.

GOURMETGUIDE

KØD	Bøf*	bøf, mørbrad, steg, ribben, kødbrød, slow cook
	Fjerkræ*	hel fugl, friske stykker, hele bryst
	Svinekød*	ribben, mørbrad, steg, bøf, hakket, hel skinke
	Lam*	ben, steg, ribbenstativ
FISK	Bøf*
	Filet*
	Paneret
BAGVÆRK	Cookies
	Kage	ark, riflet, engel, pund, cupcakes
	Pie	enkelt skorpe, dobbelt skorpe
	Brød	hurtigt brød, gærbrød gærruller, kiks
PIZZA	Frisk
	Parbagt
	Calzone
GRØNTSAGER	Brændt
	Sød kartoffel*
	Bagt kartoffel*
EN RET MÅLTIDER	Kasserolle*
	Lasagne*
	Quiche

* Kræver ikke forvarmning.

Ovnbetjening

INDSTILLING AF KONTROLLER TIL TEMPERATURSONDE

1. Forvarm ovnen til den ønskede ovntemperatur i den ønskede tilstand.
2. Indsæt sondesensoren helt i det tykkeste område af maden.
3. Når forvarmningen er færdig, placeres maden i ovnen.
4. Indsæt sonden i sondeholderen. Luk ovndøren.
5. Berøringssonde.
6. Tryk på Indstil for at vælge den forudindstillede temperatur. For at ændre temperaturen skal du bruge skyderen til at vælge den ønskede temperatur og derefter trykke på Indstil.
7. En ringetone angiver, at temperaturen er 5°C (1°F) under den indstillede temperatur. Ovnen ringer, og den indstillede temperatur blinker, når den indvendige temperatur når indstillingspunktet.
8. Fjern, og indsæt derefter sonden igen for at kontrollere den interne temperatur.
9.  Tryk på den blinkende temperatur for at slette.

Madlavningstilstande

MODE	FORUDINDSTILLING	RANGE	PROBE	BRUG
BAGE	350°F (175°C)	200-550°F (95-290°C)	•	Bedst til madlavning på enkelt rack, primært bagt mad. Bruges til standardopskrifter.
STEGE	350°F (175°C)	200-550°F (95-290°C)	•	Bedst til stegning af mindre møre stykker kød, såsom chuck-stege og gryderet, der skal dækkes.
BROIL	Høj Med Lav	p, 550°F (290°C) 450°F (230°C) 350°F (175°C)	.	Bedst til stegning af kød, fisk og fjerkræstykker op til 1 ″ tyk. Brug en todelt broilerkande og steg altid med ovnlågen lukket.
KONVEKTIONSSTEG	325°F (165°C)	200-550°F (95-290°C)	•	Bruner blidt ydersiden og forsegler saften. Perfekt til stegning af møre stykker af oksekød, lam, svinekød og fjerkræ.
KONVEKTION	325°F (165°C)	200-550°F (95-290°C)	•	Ensartet luftbevægelse gør det muligt at lave mad på flere niveauer med en jævn bruning.
GOURMET	—	—	•	Gourmet giver hurtige og bekvemme måltidsforberedelser med anbefalinger til tilberedningstilstand og stativposition. Forudindstillet temperatur og område afhænger af maden og den ønskede tilberedningsgrad.
BEVIS	85°F (30°C)	85-110°F (30-45°C)		Ideel til hævning eller hævning af brøddej.
STEN	450°F (230°C)	200-550°F (95-290°C)	•	Bagning på en keramisk sten. Fantastisk til pizza og brød. Stentilbehør påkrævet.
DEHYDRAT	135°F (60°C)	110-170°F (45-75°C)		Tør en række forskellige frugter, grøntsager, urter og kødstrimler. Tilbehørsstativer er påkrævet.
VARM	180°F (80°C)	140-200°F (60-95°C)	•	Designet til at holde madvarer ved serveringstemperatur.

NOTE: Temperatursonden kan bruges med alle tilberedningstilstande undtagen Broil, Proof og Dehydrate.

9020041 REV-C
5/2020
WOLFAPPLIANCE.COM

Dokumenter/ressourcer

WOLF Induktionsserie [pdfBrugervejledning Induktion, rækkevidde, ovn, WOLF

Referencer

• Brugermanual