H Koenig BAKE320 Brødmaskine

VIGTIGE SIKKERHEDSFORANSTALTNINGER

Før du bruger det elektriske apparat, skal følgende grundlæggende forholdsregler altid følges:

LÆS ALLE INSTRUKTIONER.

1. Før brug skal du kontrollere, at voltage af stikkontakten svarer til det, der er vist på typeskiltet.
2. Betjen ikke noget apparat med en beskadiget ledning eller stik, eller efter at apparatet ikke fungerer korrekt, eller det er tabt eller beskadiget på nogen måde. Returner apparatet til producenten eller det nærmeste autoriserede serviceværksted til undersøgelse, reparation eller elektrisk eller mekanisk justering.
3. Rør ikke ved varme overflader.
4. For at beskytte mod elektrisk stød må ledning, stik eller hus ikke nedsænkes i vand eller anden væske.
5. Træk stikket ud af stikkontakten, når det ikke er i brug, før du sætter dele på eller af, og før rengøring.
6. Lad ikke ledningen hænge over kanten af ​​bordet eller den varme overflade.
7. Brug af tilbehør, der ikke er anbefalet af apparatets producent, kan forårsage skader.
8. Må ikke placeres på eller i nærheden af ​​en varm gas- eller elektrisk brænder eller i en opvarmet ovn.
9. Rør ikke ved nogen bevægelige eller centrifugerende dele af maskinen, når du bager.
10. Tænd aldrig for apparatet uden korrekt placeret brødform fyldt med ingredienser.
11. Slå aldrig brødformen på toppen eller kanten for at fjerne formen, da det kan beskadige brødformen.
12. Metalfolier eller andre materialer må ikke indsættes i bagemaskinen, da dette kan give risiko for brand eller kortslutning.
13. Dette apparat kan bruges af børn fra 8 år og derover og personer med nedsatte fysiske, sensoriske eller mentale evner eller manglende erfaring og viden, hvis de har fået opsyn eller instruktion i brugen af ​​apparatet på en sikker måde og forstår farerne. involveret. Børn må ikke lege med apparatet. Rengøring og brugervedligeholdelse må ikke udføres af børn, medmindre de er ældre end 8 år og er under opsyn.
14. Hold apparatet og dets ledning utilgængeligt for børn under 8 år.
15. Dæk aldrig brødmaskinen med et håndklæde eller andet materiale, varme og damp skal kunne slippe frit ud. Brand kan forårsages, hvis den er dækket af eller kommer i kontakt med brændbart materiale.
16. Brug ikke apparatet til andet end dets tilsigtede brug.
17. Brug altid apparatet på en sikker, tør og jævn overflade.
18. Må ikke bruges udendørs.
19. Dette apparat er blevet indbygget med et jordforbundet stik. Sørg for, at stikkontakten i dit hus er godt jordet.
20. Dette apparat er beregnet til at blive brugt i husholdninger og lignende applikationer, såsom:
    1. Personalekøkkenområder i butikker, kontorer og andre arbejdsmiljøer;
    2. Stuehuse;
    3. Af kunder i hoteller, moteller og andre boligmiljøer;
    4. Bed and breakfast type miljøer.
21. Apparatet er ikke beregnet til at blive betjent ved hjælp af en ekstern timer eller separat fjernbetjeningssystem.
22. Betjen ikke enheden uden en brødform placeret i kammeret for at undgå at beskadige apparatet.
23. Dette apparat må bruges af børn på mindst 8 år, så længe de er under opsyn og har fået instruktioner om sikker brug af apparatet og er fuldt ud klar over de involverede farer.
24. Rengøring og vedligeholdelse bør ikke udføres af børn, medmindre de er mindst 8 år og er under opsyn af en voksen.
25. Apparatet må ikke bruges, hvis det er blevet tabt, hvis der er tydelige tegn på beskadigelse, eller hvis det har utætheder.

KEND DIN BRØDMAGER

INTRODUKTION AF KONTROLPANEL

EFTER SLUKNING

Så snart bagemaskinen er tilsluttet strømforsyningen, lyder et bip, og "3:00" vises i displayet efter kort tid. Men de to prikker mellem "3" og "00" blinker ikke konstant. Pilen peger på 800g og MEDIUM. Det er standardindstillingen.

START/STOP

Knappen bruges til at starte og stoppe det valgte bageprogram. Tryk én gang på START/STOP-knappen for at starte et program. Der høres et kort bip, og de to prikker i LCD-skærmen begynder at blinke, arbejdslyset lyser, og programmet starter. Enhver anden knap er inaktiveret undtagen START/STOP-knappen efter et program er startet. Denne funktion hjælper med at forhindre enhver utilsigtet afbrydelse af programmets drift. For at stoppe programmet skal du trykke på START/STOP-knappen i ca. 2 sekunder, så lyder et bip, arbejdslyset slukkes, det betyder, at programmet er slukket. PAUSE-funktion Når proceduren er startet, kan du trykke på START/STOP-knappen én gang for at afbryde til enhver tid, handlingen vil blive sat på pause, men indstillingen vil blive husket, arbejdstiden vil blive blinket på LCD-skærmen. Tryk på START/STOP-knappen igen eller inden for 10 minutter uden at trykke på nogen knap, programmet fortsætter.

MENU

Det bruges til at indstille forskellige programmer. Hver gang der trykkes på den (ledsaget af et kort bip), vil programmet variere. Tryk kontinuerligt på knappen, de 12 menuer vil blive vist på LCD-displayet. Vælg dit ønskede program. Funktionerne af 12 menuer vil blive forklaret som nedenfor.

1. Grundlæggende: æltning, hævning og bagning af normalt brød. Du kan også tilføje ingredienser for at øge smagen.
2. Fransk: æltning, hævning og bagning inden for en længere hævetid. Brødet bagt i denne menu vil normalt have en sprødere skorpe og let tekstur.
3. Fuld hvede: æltning, hævning og bagning af fuldkornsbrød. Det frarådes at bruge forsinkelsesfunktionen, da dette kan give dårlige resultater.
4. Hurtig: Æltning, hævning og bagning af brød inden for mindre tid end basisbrød. Men brødet bagt på denne indstilling er normalt mindre med en tæt tekstur.
5. Sød: æltning, hævning og bagning af sødt brød. Du kan også tilføje ingredienser for at tilføje smag.
6. Glutenfri: æltning, hævning og bagning af glutenfrit brød. Du kan også tilføje ingredienser for at tilføje smag.
7. Ultrahurtig: Æltning, hævning og bagning på kortest tid. Normalt er brødet, der laves, mindre og mere groft end det, der laves med Quick-program.
8. Dej: Æltning og hævning, men uden bagning. Fjern dejen og brug den til at lave rundstykker, pizza, dampet brød osv.
9. Syltetøj: kogende syltetøj og marmelade. Frugt eller grøntsager skal hakkes, før de lægges i brødformen.
10. Kage: æltning, hævning og bagning, hæv med sodavand eller bagepulver.
11. Sandwich: æltning, hævning og bagning af sandwich. Til bagning af let teksturbrød med tyndere skorpe.
12. Bages: kun bagning, ingen æltning og hæv. Bruges også til at øge bagetiden på udvalgte indstillinger

FARVE

Med knappen kan du vælge en LYS, MIDDEL eller MØRK farve til skorpen. Tryk på denne knap for at vælge den ønskede farve. Denne knap gælder ikke for programmerne Dough og Jam.

BRØD STØRRELSE

Tryk på denne knap for at vælge brødstørrelsen på brødet. Bemærk venligst, at den samlede driftstid kan variere med de forskellige brødstørrelser. Denne knap gælder ikke for programmet Hurtig, Dej, Syltetøj, Kage og Bag.

DELAY funktion

Hvis du ønsker, at apparatet ikke skal begynde at arbejde med det samme, kan du bruge denne knap til at indstille forsinkelsestiden. Du skal bestemme, hvor lang tid der skal gå, før dit brød er færdigt, ved at trykke på + eller -. Bemærk venligst, at forsinkelsestiden skal inkludere programmets bagetid. Det vil sige, ved afslutningen af ​​forsinkelsestid, er der varmt brød kan serviceres. Først skal programmet og bruningsgraden vælges, og tryk derefter på “+” eller “ –” for at øge eller mindske forsinkelsestiden i trin på 10 minutter. Den maksimale forsinkelse er 13 timer. Eksample: Nu er klokken 8, hvis du gerne vil have, at dit brød skal være færdigt næste morgen klokken 30, altså om 7 timer og 10 minutter. Vælg din menu, farve, brødstørrelse, og tryk derefter på "+" eller "–" for at tilføje tiden indtil 30:10 vises på LCD-skærmen. Tryk derefter på STOP/START-knappen for at aktivere dette forsinkelsesprogram. Du kan se prikken blinke, og LCD-skærmen tæller ned for at vise den resterende tid. Du får frisk brød kl. 30 om morgenen, hvis du ikke vil tage brødet ud med det samme, starter holdetiden på 7 time.

Bemærk Denne knap er ikke anvendelig til programmerne Ultrahurtig, Jam og Bag.
For tidsforsinket bagning, brug ikke letfordærvelige ingredienser såsom æg, frisk mælk, frugter, løg osv..

HOLD VARM

Brød kan automatisk holdes varmt i 60 minutter efter bagning. Hvis du vil tage brødet ud, skal du slukke for programmet med START/STOP-knappen.

HUKOMMELSE

Hvis strømforsyningen er blevet afbrudt under brødfremstillingen, fortsættes brødfremstillingen automatisk inden for 10 minutter, selv uden at trykke på Start/stop-knappen. Hvis pausetiden overstiger 10 minutter, kan hukommelsen ikke bevares, og bagemaskinen skal genstartes. Men hvis dejen ikke er længere end til æltefasen, når strømforsyningen afbrydes, kan du trykke på "START/STOP" lige for at fortsætte programmet fra begyndelsen.

MILJØ

Maskinen kan fungere godt i en lang række temperaturer, men der kan være forskel i brødstørrelsen mellem et meget varmt rum og et meget koldt rum. Vi foreslår, at rumtemperaturen skal være mellem 15 ℃ og 34 ℃.

ADVARSELSDISPLAY:

1. Hvis displayet viser "HHH" efter programmet er startet, er temperaturen indeni stadig for høj (akkompagneret af 5 biplyde). Så skal programmet stoppes. Åbn låget og lad maskinen køle af i 10 til 20 minutter.
2. Hvis displayet viser "LLL" efter at have trykket på START/STOP-knappen (undtagen programmerne BAKE), betyder det, at temperaturen indeni er for lav (akkompagneret af 5 bip-lyde), stop lyden ved at trykke på START/STOP-knappen, åbn låget og lad maskinen hvile i 10 til 20 minutter for at vende tilbage til stuetemperatur.
3. Hvis displayet viser "EE0", efter du har trykket på START/STOP, er temperaturføleren afbrudt, skal du kontrollere føleren omhyggeligt af en autoriseret ekspert.
   Til første brug
   1. Kontroller venligst, om alle dele og tilbehør er komplette og fri for skader.
   2. Rengør alle dele i henhold til sidstnævnte afsnit "Rengøring og vedligeholdelse"
   3. sæt bagemaskinen i bagetilstand og bag tom i ca. 10 minutter. Rengør den igen efter afkøling.
   4. Tør alle dele grundigt og saml dem, så apparatet er klar til brug.

Sådan laver du brød

1. Sæt gryden på plads, og drej den med uret, indtil den klikker i korrekt position. Indsæt æltebladet på drivakslen. Det anbefales at fylde hullerne med varmebestandig margarine, inden du lægger æltemaskinerne, dette undgår, at dejen sætter sig fast under æltemaskinerne, og ælterne kan nemt fjernes fra brødet.
2. Kom ingredienserne i brødformen. Hold venligst den rækkefølge, der er nævnt i opskriften. Normalt skal vandet eller det flydende stof lægges først, tilsæt derefter sukker, salt og mel, tilsæt altid gær eller bagepulver som sidste ingrediens.
   Bemærk: de maksimale mængder af mel og gær, der må bruges, henviser til opskriften.
   BEMÆRK: Den maksimale mængde mel og gær separat er 590g og 6g.
3. Lav en lille fordybning på den ene side af melet med fingeren. Tilføj gær til fordybningen, sørg for, at den ikke kommer i kontakt med de flydende ingredienser eller salt.
4. Luk låget forsigtigt, og sæt netledningen i en stikkontakt.
5. Tryk på Menu-knappen, indtil det ønskede program er valgt.
6. Tryk på FARVE-knappen for at vælge den ønskede skorpefarve.
7. Tryk på LOAF-knappen for at vælge den ønskede størrelse (650g eller 800g).
8. Indstil forsinkelsestiden ved at trykke på + eller – knappen. Dette trin kan springes over, hvis du ønsker, at bagemaskinen skal begynde at arbejde med det samme.
9. Tryk på START/STOP-knappen for at begynde at arbejde.
10. For programmet Basic, French, Whole wheat, Quick, Sweet, Ultrafast, Cake og Sandwich, vil der høres 10 bip under drift. Dette er for at bede dig om at tilføje ingredienser. Åbn låget og kom nogle ingredienser i. Det er muligt, at damp slipper ud gennem udluftningsåbningerne i låget under bagningen. Dette er normalt.
11. Når processen er afsluttet, vil der lyde 10 bip, og arbejdslyset slukkes. Du kan trykke på START/STOP-knappen i ca. 2 sekunder for at stoppe processen og tage brødet ud. Åbn låget, og mens du bruger ovnluffer, tag godt fat i brødformens håndtag. Drej gryden mod uret og træk forsigtigt gryden lige op og ud af maskinen.
12. Brug non-stick spatel til forsigtigt at løsne brødets sider fra panden. Forsigtig: Brødformen og brødet kan være meget varme! Håndter altid med forsigtighed og brug ovnluffer.
13. Vend brødformen på hovedet på en ren kogeplade og ryst forsigtigt, indtil brødet falder ud på risten.
14. Tag brødet forsigtigt ud af panden og afkøl det i cirka 20 minutter, inden det skæres i skiver.
15. Hvis du er ude af lokalet eller ikke har trykket på START/STOP-knappen efter endt drift, holdes brødet automatisk varmt i 1 time, hvis du ønsker at tage brødet ud, sluk programmet med START/ STOP knap.
16. Træk netledningen ud, når den ikke er i brug eller fuldstændig drift.
    Bemærk: Før du skærer brødet i skiver, skal du bruge krogen til at fjerne æltebladet, der er skjult på bunden af ​​brødet. Brødet er varmt, brug aldrig hånden til at fjerne æltebladet.

Særlig introduktion

1. Til hurtige brød,
   Hurtige brød er lavet med bagepulver og natron, der aktiveres af fugt og varme. For perfekte hurtige brød foreslås det, at alle væsker placeres i bunden af ​​brødformen, tørre ingredienser ovenpå. Under den indledende blanding af hurtigt brød, kan dej og tørre ingredienser samle sig i grydens hjørner, det kan være nødvendigt at hjælpe maskinen med at blande for at undgå melklumper. Hvis ja, brug en gummispatel.
2. Om programmet Ultrafast
   Brødmaskinen kan bage brød inden for 1 time med ultrahurtigt program. Denne indstilling kan bage brød på 58 minutter, brødet er lidt mere tæt i konsistensen. Bemærk venligst, at ingrediensen i vand skal være varmt vand i området 48-50 ℃, du skal bruge et kogetermometer til at måle temperaturen. Vandtemperaturen er meget afgørende for bagningens ydeevne. Hvis vandtemperaturen er for lav, hæver brødet ikke den forventede størrelse; hvis vandtemperaturen er for høj, vil det dræbe gæren før hævning, hvilket også i høj grad vil påvirke bageevnen.

Rengøring og vedligeholdelse

Afbryd strømmen til maskinen og lad den køle af før rengøring.

1. Brødform: Gnid indvendigt og udvendigt med adamp klæde. Brug ikke skarpe eller slibende midler af hensyn til at beskytte non-stick belægningen. Panden skal tørres helt inden montering.
2. Ælteblad: Hvis æltestangen er svær at fjerne fra akslen, skal du i et sådant tilfælde fylde beholderen med varmt vand og lade den trække i ca. 30 minutter. Ælteren kan derefter nemt fjernes for rengøring. Tør også bladet forsigtigt af med en bomuld damp klæde. Bemærk, at både brødformen og æltebladet er komponenter, der tåler opvask.
3. Låg og vindue: Rengør låget indvendigt og udvendigt med en let damp klæde.
4. Hus: Tør forsigtigt den ydre overflade af huset af med en våd klud. Brug ikke noget slibende rengøringsmiddel til at rengøre, da dette vil forringe overfladens høje polering. Nedsænk aldrig huset i vand til rengøring.
5. Inden bagemaskinen pakkes væk til opbevaring, skal du sikre dig, at den er kølet helt af, er ren og tør, og læg skeen og æltebladet i skuffen, og låget lukkes.

Introduktion af brødingredienser

1. Brødmel
   Brødmel har højt indhold af højt gluten (så det kan også kaldes højglutenmel som indeholder højt protein), det har god elastik og kan holde brødets størrelse fra at falde sammen efter hævning. Da glutenindholdet er højere end almindeligt mel, kan det bruges til at lave brød med stor størrelse og bedre indre fibre. Brødmel er den vigtigste ingrediens i at lave brød.
2. Almindelig mel
   Mel, der ikke indeholder bagepulver, det er anvendeligt til fremstilling af extouchbrød.
3. Fuldkornsmel
   Fuldkornsmel males af korn. Den indeholder hvedeskind og gluten. Fuldkornsmel er tungere og mere nærende end almindeligt mel. Brødet lavet af fuldkornsmel er normalt lille i størrelse. Så mange opskrifter kombinerer normalt hele hvedemelet eller brødmelet for at opnå det bedste resultat.
4. Sort hvedemel
   Sort hvedemel, også kaldet "groft mel", det er en slags højfibermel, og det ligner fuldkornsmel. For at opnå den store størrelse efter hævning skal den bruges i kombination med høj andel brødmel.
5. Selvhævende mel
   En type mel, der indeholder bagepulver, det bruges til at lave kager specielt.
6. Majsmel og havregrynmel
   Majsmel og havregryn males af majs og havregryn hver for sig. De er tilsætningsingredienserne til fremstilling af groft brød, som bruges til at forbedre smagen og teksturen.
7. Sukker
   Sukker er meget vigtig ingrediens for at øge sød smag og farve på brød. Og det betragtes også som næring i gærbrødet. Hvidt sukker bruges i høj grad. Brunt sukker, pulveriseret sukker eller bomuldssukker kan kaldes efter særlige krav.
8. Gær
   Efter gærprocessen vil gæren producere kuldioxid. Kuldioxiden vil udvide brød og gøre den indre fiber blød. Gær hurtigavl har dog brug for kulhydrater i sukker og mel som næring.
   1. tsk. aktiv tørgær =3/4 tsk. instant gær 1.5 tsk. aktiv tørgær =1 tsk. instant gær
   2. tsk. aktiv tørgær =1.5 tsk. instant gær
      Gær skal opbevares i køleskabet, da svampen i den bliver dræbt ved høj temperatur, før brug, tjek produktionsdato og holdbarhed på din gær. Opbevar det tilbage i køleskabet så hurtigt som muligt efter hver brug. Normalt skyldes den dårlige gær, at brødet ikke hæver. De måder, der er beskrevet nedenfor, vil kontrollere, om din gær er frisk og aktiv.
      1. Hæld 1/2 kop varmt vand (45-500C) i et målebæger.
      2. Sæt 1 tsk. hvidt sukker i koppen og rør rundt, og drys derefter 2 tsk. gær over vandet.
      3. Læg målebægeret på et varmt sted i cirka 10 minutter. Rør ikke i vandet.
      4. Skummet skal være op til 1 kop. Ellers er gæren død eller inaktiv.
9. Salt
   Salt er nødvendigt for at forbedre brødsmag og skorpefarve. Men salt kan også forhindre gær i at hæve. Brug aldrig for meget salt i en opskrift. Men brød ville være større uden salt.
10. Æg
    Æg kan forbedre brødteksturen, gøre brødet mere nærende og stort i størrelsen, ægget skal pilles og røres jævnt.
11. Fedt, smør og vegetabilsk olie
    Fedt kan gøre brød blødere og forsinke holdbarheden. Smør skal smeltes eller hakkes til små partikler før brug.
12. Bagepulver
    Bagepulver bruges til at hæve Ultra Fast brød og kage. Da det ikke har brug for hævetid, og det kan producere luft, vil luften danne boble for at blødgøre brødets tekstur ved hjælp af kemiske principper.
13. Soda
    Det ligner bagepulver. Det kan også bruges i kombination med bagepulver.
14. Vand og anden væske
    Vand er en vigtig ingrediens til at lave brød. Generelt er vandtemperaturen mellem 200C og 250C den bedste. Vandet kan erstattes med frisk mælk eller vand blandet med 2 % mælkepulver, hvilket kan forbedre brødsmag og forbedre skorpens farve. Nogle opskrifter kan kræve juice med det formål at forstærke brødsmag, f.eks. æblejuice, appelsinjuice, citronsaft og så videre.

MÅLING AF INGREDIENSER

Et af de vigtige skridt til at lave godt brød er den rigtige mængde ingredienser. Det anbefales kraftigt at bruge et målebæger eller en måleske for at opnå nøjagtig mængde, ellers vil brødet i høj grad blive påvirket.

1. Vejning af flydende ingredienser
   Vand, frisk mælk eller mælkepulveropløsning skal måles med målebægre. Observer niveauet af målebægeret med dine øjne vandret. Når du måler madolie eller andre ingredienser, skal du rense målebægeret grundigt uden andre ingredienser.
2. Tørre målinger
   Tør måling skal udføres ved forsigtigt at hælde ingredienserne i målebægeret og derefter, når de er fyldt, udjævnes med en kniv. At øse eller banke på et målebæger med mere end nødvendigt. Denne ekstra mængde kan påvirke balancen i opskriften. Ved måling af små mængder tørre ingredienser skal måleskeen bruges. Målingerne skal være plane, ikke overfyldte, da denne lille forskel kan udslette den kritiske balance i opskriften.
3. Tilføjelse af sekvens
   Rækkefølgen af ​​tilsætning af ingredienser skal overholdes, generelt set er sekvensen: flydende ingrediens, æg, salt og mælkepulver osv. Når ingrediensen tilsættes, kan melet ikke fugtes helt af væske. Gæren kan kun lægges på det tørre mel. Og gær kan ikke røre med salt. Når du bruger forsinkelsesfunktionen i lang tid, må du aldrig tilføje letfordærvelige ingredienser såsom æg, frugtingredienser.

BRØDMAGERKOGEBOG

BASISBRØD:

STØRRELSE MATERIALE	650 g		800 g
1． Vand	280 ml	280 g	340 ml	340 g
2. Olie	2 spiseskefulde	24 g	3 spiseskefulde	36 g
3. Salt	1 tsk	7g	1.5 teskefulde	10 g
4. Sukker	2 spiseskefulde	24 g	3 spiseskefulde	36 g
5. Mel	3 kopper	420 g	3 1/2 kopper	490 g
6. Gær	0.5 teskefulde	1.5 g	0.5 teskefulde	1.5 g

FRANSK BRØD:

STØRRELSE MATERIALE	650 g		800 g
1. Vand	280 ml	280 g	340 ml	340 g
2. Olie	2 spiseskefulde	24 g	3 spiseskefulde	36 g
3. Salt	1.5 tsk	10 g	2 teskefulde	14 g
5. Sukker	1.5 spiseskefulde	18 g	2 spiseskefulde	24 g
4. Mel	3 kopper	420 g	3 1/2 kopper	490 g
6. Gær	0.5 tsk	1.5 g	0.5 tsk	1.5 g

FULDKORNSBRØD：

STØRRELSE MATERIALE	650 g		800 g
1. Vand	260 ml	260 g	340 ml	340 g
2. Olie	2 spiseskefulde	24 g	3 spiseskefulde	36 g
3. Salt	4 tsk	7g	2 teskefulde	14 g
4. Fuld hvede	1 kop	110 g	2 kopper	220 g
5. Mel	2 kopper	280 g	2 kopper	280 g
6. Brunt sukker	2 spiseskefulde	18 g	2 spiseskefulde	23 g
7. MÆLK Pulver	2 spiseskefulde	14 g	3 spiseskefulde	21 g
8. Gær	0.5 tsk	1.5 g	0.5 teskefulde	1.5 g

HURTIG BRØD：

STØRRELSE MATERIALE	800 g
1．Vand (40~50℃)	320 ml	320 g

2. Olie	2 spiseskefulde	24 g
3. Salt	1.5 tsk	10 g
4. Sukker	2 spiseskefulde	24 g
5. Mel	3 1/2 kopper	490 g
6. Gær	2 teskefulde	6g

SØDT BRØD：

STØRRELSE MATERIALE	650 g		800 g
1. Vand	280 ml	280 g	340 ml	340 g
2. Vegetabilsk olie	2 spiseskefulde	24 g	3 spiseskefulde	36 g
3. Salt	1.5 teskefulde	10 g	2 teskefulde	14 g
4. Sukker	3 spiseskefulde	36 g	4 spiseskefulde	48 g
5. Mel	3 kopper	420 g	3 1/2 kopper	490 g
6. Mælkepulver	2 spiseskefulde	14 g	2 spiseskefulde	14 g
7. Gær	0.5 teskefulde	1.5 g	0.5 teskefulde	1.5 g

GLUTENFRI：

STØRRELSE MATERIALE	650 g	800 g
1. VAND	280 ml	340 ml
2. OLIE	2 spiseskefulde	3 spiseskefulde
3. SALT	1	1 1/2
4.GLUTENFRI MEL	3 kopper	4 kopper
5. SUKKER	2 spiseskefulde	2 spiseskefulde
6. GÆR	2 teskefulde	1.5 tsk

ULTRA HURTIG BRØD：

STØRRELSE MATERIALE	650 g
1．Vand (40~50℃)	270 ml	270 g
2. Olie	2 spiseskefulde	24 g
3. Salt	1 tsk	7g
4. Sukker	3 spiseskefulde	36 g
5. Mel	3 kopper	420 g
6. Gær	2 teskefulde	6g

DEJ ：

STØRRELSE MATERIALE	/
1. Vand	360 ml	360 g
2. Olie	2 spiseskefulde	24 g
3. Salt	1.5 teskefulde	10 g
4. Raffineret mel	4 kopper	560 g

MARMELADE：

STØRRELSE MATERIALE	/
1. Knuste jordbær	4 kopper
2. Sukker	1 kop	230 g
3. Budding pulver	1 kop	150 g

KAGE:

STØRRELSE MATERIALE	/
1. Kageolie	2 spiseskefulde	24 g
2. Sukker	8 spiseskefulde	96 g
3. Æg	6	270 g
4. Selvhævende mel	250 g
5. Smagsgivende essens	1 tsk	2g
6. Citronsaft	1.3 spiseskefulde	10 g
7. Gær	1 tsk	3g

SANDWICH BRØD:

STØRRELSE MATERIALE	650 g		800 g
Vand	270 ml	270 g	360 ml	360 g
Smør el margarine	1.5 spiseskefulde		2 spiseskefulde
Salt	1.5 teskefulde	10 g	2 teskefulde	14 g
Sukker	1.5 spiseskefulde	18 g	2 spiseskefulde	24 g
Tør mælk	1.5 spiseskefulde	10 g	2 spiseskefulde	14 g
Brødmel	3 kopper	420 g	4 kopper	560 g
Tør gær	1 tsk	3g	1 tsk	3g

FEJLFINDING

Spørgsmål & Svar on Brød maker	Problem	Årsag	Løsning
	Der kommer røg ud af bagerummet el af ventilationsåbningerne	Ingredienserne klæber til bagerummet eller på ydersiden af ​​bagningen pande	Træk stikket ud og rengør ydersiden af ​​bradepanden eller bagerum.
	Brødet går ned på midten og er fugtigt i bunden	Brødet efterlades for længe i formen efter bagning og opvarmning.	Tag brødet ud af bradepanden, inden opvarmningsfunktionen er slut.
	Det er svært at tage brødet ud af bradepanden.	Bunden af ​​brødet klæbes til æltebladet	Rens æltebladet og akslerne efter bagningen. Om nødvendigt fyldes bradepanden med varmt vand i 30 minutter, så ælteskiven kan let fjernes og rengøres.
	Ingredienserne er ikke blandet, eller brødet er ikke bagt korrekt	Forkert programindstilling	Kontroller den valgte menu og de andre indstillinger.
		START/STOP-knappen blev berørt, mens maskinen arbejdede	Brug ikke ingredienserne og start forfra
		Låget åbnede sig flere gange, mens maskinen arbejdede	Åbn aldrig låget ofte, ellers er det nødvendigt, f.eks. tilføje ingredienser. Og sørg for at låget var lukket godt efter at være blevet åbnet.
		Langt blackout, mens maskinen arbejdede	Brug ikke ingredienserne og start igen.
		Æltebladets rotation er blokeret	Tjek at æltebladet er blokeret af korn osv. Træk bradepanden ud og kontroller om driverne drejer. Hvis dette ikke er tilfældet, send apparatet til kundeservice.
	Apparatet starter ikke. Displayet viser HHH	Apparatet er stadig varmt efter den forrige bageprocedure	Træk proppen ud, tag bagepladen ud og lad den afkøle ved stuetemperatur. Sæt derefter stikket i og start igen.

Fejl med de recepter	Brødet hæver for hurtigt	for meget gær, for meget mel, ikke nok salt	a/b
		eller flere af disse årsager
	Brødet hæver slet ikke eller ikke nok	Ingen gær overhovedet eller for lidt	a/b
		gammel eller gammel gær	e
		væske for varm	c
		gæren er kommet i kontakt med væsken	d
		forkert meltype eller gammelt mel	e
		for meget eller ikke nok væske	a/b/g
		ikke nok sukker	a/b
	Dejen hæver for meget og vælter ud over bradepande	Hvis vandet er for blødt gærer gæren mere	f
		for meget mælk påvirker gæringens gæring	c
	Brødet går ned i midten	Dejvolumen er større end panden, og brødet går ned.	a/f
		Gæringen er for kort eller for hurtig på grund af den for høje temperatur i vandet eller bagekammeret eller på grund af den for høje fugtighed	c/h/i
	Tung, klumpet struktur	for meget mel eller ej nok væske	a/b/g
		ikke nok gær eller sukker	a/b
		for meget frugt, fuldkorn eller af en af ​​de andre ingredienser	B
		gammelt eller gammelt mel, varme væsker får dejen til at hæve for hurtigt og brødet falde ind inden bagning	e
		intet salt eller ikke nok sukker
		for meget væske
	Brødet bages ikke i midten	for meget eller ikke nok væske	a/b/g
		for meget luftfugtighed	h
		opskrifter med fugtige ingredienser, fx yoghurt	g
	Åben eller grov struktur eller for mange huller	for meget vand	g
		intet salt	b
		høj luftfugtighed, vand for varmt	Hej
		for meget væske	c
	Svampelignende, ubagt overflade	brødvolumen for stor til panden	a/f
		for meget mel, især til hvidt brød	f

Dokumenter/ressourcer

H Koenig BAKE320 Brødmaskine [pdf] Brugsanvisning BAKE320, Brødmaskine, BAKE320 Brødmaskine

Referencer

• Brugermanual