anko Bread Maker brugervejledning

Læs alle instruktionerne omhyggeligt, inden du bruger din Bread Maker, og gem den til senere brug.
Dette apparat er ikke beregnet til brug af personer (herunder børn) med nedsatte fysiske, sansemæssige eller mentale evner eller mangel på erfaring og viden, medmindre de er blevet overvåget eller instrueret i brug af apparatet af en person, der er ansvarlig for deres sikkerhed.

Børn skal være under opsyn for at sikre, at de ikke leger med apparatet.
Hvis netledningen er beskadiget, skal den udskiftes af en kvalificeret elektriker for at undgå fare, eller produktet skal bortskaffes.

ADVARSEL! Direkte efter brødfremstilling er apparatet VARMT. Brug altid ovnhandsker, når du berører brødmaskinen eller brødformen efter bagning.
Nedsænk ikke brødmaskinen eller den elektriske ledning eller stik i vand eller anden væske.

Tag Bread Maker ud af stikkontakten efter brug, og lad den køle af, før du håndterer eller rengør dele.
Tag ikke stikket ud af stikkontakten ved at trække i ledningen eller i apparatet. Træk altid i ledningen.

Sørg for, at strømkablet ikke rører nogen varm overflade, og at det ikke overskrider en bordkant.
Brug ikke tilbehør eller tilbehør, der ikke anbefales af producenten.

Tæt opsyn er nødvendigt, når dit apparat bruges i nærheden af børn.
Brug ikke Bread Maker i nærheden af en varmekilde eller på en ustabil overflade.

Der skal udvises ekstrem forsigtighed ved flytning af et apparat, der indeholder varm olie eller andre varme væsker eller indhold.
Rør ikke ved nogen bevægelige eller centrifugerende dele af maskinen, når du bager.

Brug ikke brødmaskinen tom.
Slå aldrig brødformen på toppen eller kanten for at fjerne brødet, dette kan beskadige formen.
Metalfolier eller andre materialer må ikke indsættes i brødmaskinen, da dette kan medføre risiko for brand eller kortslutning.

Dæk ikke brødmaskinen til, når den er i brug.
Lad aldrig maskinen køre uden opsyn.
Denne brødmaskine er kun til normal husholdningsbrug. Brug den ikke til professionel forplejning.
Brug ikke Bread Maker udendørs.
VIGTIG! Brug altid Bread Maker på en varmebestandig overflade. Hvis du er usikker, skal du bruge en varmemåtte under brødmaskinen for at forhindre varmeskader på overfladen af bænken.

Hvis arbejdsfladen er for glat, skal brødmaskinen placeres på en skridsikker måtte.
Der skal være mindst 100 mm frigang på alle sider af brødmaskinen.

Når du vælger placeringen til din maskine, skal du sikre dig, at børn ikke har adgang til den.
Når du bager brød, må du aldrig bage mængder, der er større end det maksimalt anbefalede i opskrifterne, der følger med denne vejledning. Hvis du gør det, kan brødet ikke bages jævnt, og dejen kan flyde over.

Brug ikke Bread Maker til formål, der ikke udtrykkeligt er angivet i denne vejledning.
Der er ingen dele, der kan serviceres af brugeren i din Bread Maker. Uautoriseret demontering eller service bortfalder produktgarantien.

Dette apparat er ikke beregnet til at blive betjent ved hjælp af en ekstern timer eller separat fjernbetjeningssystem.

GEM DISSE INSTRUKTIONER
KUN TIL HUSHOLDNINGSBRUG

DELE

Kontrolpanel

BRØD FREMSTILLENDE INGREDIENSER

En forståelse af ingredienser og deres interaktion er afgørende for god brødfremstilling. Denne korte guide hjælper dig med at forstå nogle af processerne og de anvendte materialer.

MEL
Det er den essentielle ingrediens. Den skal være frisk og opbevares køligt, tørt, helst i en lufttæt krukke. Brug kun brødfremstillingsmel. Almindelige mel indeholder ikke nok gluten til at producere velstruktureret brød.

Fuldkornsmel indeholder fuldkornshvede. Dette resulterer i mere tætte brød end brød lavet med hvidt brødmel og tager længere tid at hæve.

Andre mel som rug tilsættes ofte til brødmel for at lave specialbrød. Da disse mel ikke producerer så meget gluten som hvedemel, kan de ikke bruges helt alene.

Mel varierer, da møllere alle har deres egne specielle metoder, og alder og opbevaring spiller deres rolle. Selvom du altid bør følge opskriften omhyggeligt, er der lejligheder, hvor du måske skal justere dejen. Du kan gøre dette et par minutter inde i æltningscyklussen. Åbn Bread Maker låget og rør forsigtigt dejen. Det skal føles lidt klistret. Hvis det er sjusket, tilsættes lidt mel (1/2 - 1 spsk). Lad dette arbejde ind, og tjek om nødvendigt igen. Hvis dejen er for tør, tilsættes den samme mængde lunkent vand. Kontroller igen, hvis det er nødvendigt.

Når du får erfaring, lærer du følelsen af god dej at kende. Det skal være blødt og glat med den svageste klæbrige fornemmelse, men bør ikke efterlade rester, når det vendes ud af gryden, som i vores opskrifter på donuts og andre opskrifter blandet på dejprogrammet.

Den eneste gang, du kan justere kvaliteten af dejen, er under æltningscyklussen. Når bagningen begynder, løft ikke låget, ellers kan brødet ødelægge.

MÆLK
Hel, halvskummet eller skummetmælk kan bruges til brødfremstilling, men den skal altid tilsættes lunken. Kølemælk skal opvarmes til omkring 27 ° C (80 ° F). Opvarm aldrig mælk over 37 ° C (98 ° F), da dette kan forårsage problemer med gær.

Mælk kan normalt erstattes af vand i de fleste opskrifter, men mængden skal muligvis justeres, normalt lidt højere. Hvis tørret mælk er med i opskriften, skal du lade den være ude, når mælk erstattes med vand.

FLYTENDE MÆNGDER
Mel er absorberende. Dens struktur vil til en vis grad variere med de herskende atmosfæriske forhold. Mængden af væske skal muligvis justeres, hvis forholdene i dit køkken er for tørre eller fugtige. Hvis der er for meget vand i brødet, stiger det ikke ordentligt, selv til det falder sammen. Utilstrækkelig væske vil resultere i et dårligt struktureret, klumpet brød.

Hvis du på en eller anden måde er usikker, er det en god politik at overvåge dejen, mens den æltes, ved hjælp af noterne ovenfor.

SMØR, MARGARIN, TILBEREDNING AF FEDT OG OLIE
Disse kan udskiftes i brødfremstilling. Fedtstoffer tilføjer smag og hjælper med at holde brødets egenskaber. Hvis du ønsker at bruge margarine baseret på vegetabilsk olie, skal du sørge for at bruge den almindelige slags. Undgå de "lette" sorter, da de indeholder ganske store mængder vand, som vil påvirke brødet negativt. Hvis du er i tvivl, skal du læse det med småt på beholderen; dette vil indikere, om produktet er egnet til brødfremstilling.

Når du erstatter smør, margarine eller fast madfedt med olie, skal du reducere mængden af væske med ca. 3/4 spsk. for at kompensere for det ekstra væskeindhold i olien.

Som du vil se fra vores opskrifter, er det god praksis at skære smør og fast fedt i små stykker, før du bruger dem. Fedtfattigt brød kan laves ved at erstatte naturlig eller fedtfattig yoghurt med noget eller alt fedtet i opskriften i lige store mængder. Apple puré kan også bruges. Overvåg igen dejen og juster derefter.

SUKKER
Sukker giver mad til gæren, hjælper brød med at hæve og forbedrer smag, struktur og farve. Næsten enhver form for naturligt sødemiddel kan bruges, såsom alle de forskellige sukkerarter, majs og ahornsirup, honning osv. Når du bruger flydende sødestoffer til at erstatte sukker, skal du reducere mængden af vand en anelse for at kompensere.

Kunstige sødestoffer er ikke egnede til brødfremstilling.

SALT
Salt i brød er IKKE bare en smagssag! Salt begrænser gærens vækst og forbedrer elasticitet og struktur. Hvis du reducerer eller fjerner salt fra brødet, stiger det for meget. Hvis du bruger for meget salt, hæver brødet ikke nok. Brug almindeligt bordsalt.

Når du tilføjer salt til brødformen, skal du holde det væk fra gæren ved at indføre det i et hjørne. Hvis gæren kommer i for tidlig kontakt med salt, hæver brødet ikke ordentligt. Denne situation er naturligvis vigtigere, når du bruger forsinkelsestimeren.

GÆR
Gær er en mikroorganisme, der lever af sukker og stivelse i brødblandingen, der producerer kuldioxidgas, som igen får brødet til at stige.

Vi anbefaler brug af tørret hurtigtvirkende gær, der er beregnet til brødmaskiner. Instruktionerne på posen fortæller dig, om gæren er egnet til brødmaskiner. Gær med let blanding er let tilgængelige fra filialer af Tesco og andre gode købmænd.

Når du tilføjer gær, skal du være særlig forsigtig med at få mængden korrekt. Ellers kan du have en katastrofe på hænderne, især hvis du tilføjer for meget!

Bemærk: Nogle ingredienser, især hvidløg og kanel, kan ødelægge kvaliteten af dit brød, hvis det tilsættes for meget. Vær aldrig for generøs med sådanne tilføjelser. Brug de mængder, der anbefales i opskrifterne.

Når du bager varer, der indeholder mælk og løg, er det tilrådeligt ikke at bruge udvidede timerindstillinger

BRUG AF BREAD MAKER

FØR FØRSTE BRUG
Inden du bruger din brødmaskine for første gang, skal du vaske indersiden af brødformen, æltebladet og måleredskaberne i varmt sæbevand. Skyl og tør godt. Tør indersiden af låget og ydersiden af brødformen og apparatet med annonceamp klæde.

FORBERED BRØDPANEN
Åbn låget. Løft håndtaget på brødformen, og hold det med begge hænder. Drej brødformen mod uret, og løft derefter gryden ud.

Sørg for, at drivakslen i brødformen er ren og fri for krummer eller dejstykker.

Anbring æltebladet på akslen (den passer kun envejs). Skub den fast på plads. Hvis bladet er usikkert, kan det komme af ved æltning, og ingredienserne blandes ikke korrekt.

FYLDNING MED INGREDIENSER
Sørg for at have alle ingredienserne i hånden. Fyld forsigtigt gryden, sørg for at du ikke efterlader nogen ingredienser. Ved påfyldning er det vigtigt, at ingredienserne fyldes i den foreskrevne rækkefølge, ellers bliver brødet ikke korrekt bagt.

Ingredienserne skal have en varm stuetemperatur (20-25 ° C). Hvis rummet er koldt (under 18 ° C), skal du bruge varmt vand (40 ° C) for at sikre, at gæren gæres fuldstændigt. For at måle temperaturen, hvis du ikke har et termometer, skal du opvarme lidt vand og langsomt tilføje dette til en kande med koldt vand, indtil den resulterende temperatur næsten ikke er varm at røre ved.

Mål og tilsæt vandet i gryden. Tilsæt derefter saltet og de andre tørre ingredienser. Tilsæt til sidst gæren. Det er vigtigt at holde gæren væk fra saltet og vandet, før blandingen begynder, ellers vil brødet ikke hæve ordentligt.

Rens eventuelle spild omkring brødformens yderside, og sænk det ned i brødmaskinen, og vend den tidligere beskrevne proces om.

Brug håndtaget til at sænke gryden ned i brødmaskinen. Drej med uret for at sikre gryden godt på plads.

Læg håndtaget tilbage på panden. Luk låget. Ingredienserne er nu klar til bagning.

KONTROLLER OG PROGRAMMER

Sørg for, at du forstår din Bread Maker's funktioner før brug, da et forkert valg påvirker brødets kvalitet.

Sæt Bread Maker i lysnettet, og tænd Breadmaker.

Når du tænder Breadmakeren, høres en biplyd, displayet indstiller til Grundlæggende og Medium Skorpe. Displayet viser 3:00, hvilket betyder, at Bread Maker vil tage 3 timer at fuldføre programmet.

Operationens rækkefølge:
1-Vælg et program med Menu knap.
2-Vælg brødstørrelsen (efter behov)
3-Vælg skorpe-farve (efter behov)
4- Start maskinen

Valg af et program
Bread Maker kan vælge mellem 12 programmer. Tryk på Menu knappen gentagne gange for at bladre gennem mulighederne. Mulighederne forklares nedenfor.

Grundlæggende: æltning, hævning og bagning af normalt brød. Du kan også tilføje ingredienser for at øge smagen.
fransk: æltning, hævning og bagning med en længere hævetid. Brødet, der bages i denne menu, har en sprødere skorpe og løs konsistens.
Fuld hvede: æltning, hævning og bagning af fuldkornsbrød. Det anbefales ikke at bruge forsinkelsesfunktionen, da dette kan give dårlige resultater.

Hurtigt: æltning, hævning og bagning af brød inden for den tid, der er mindre end Basic -brød. Men brødet bagt på denne indstilling er normalt mindre med en tæt tekstur.
Sød: æltning, hævning og bagning af sødt brød. Du kan også tilføje ingredienser for at tilføje smag.
Glutenfri: Æltning, hæv og bag brødet, du kan tilføje ingrediensen for at øge smagen. Brug rismel til at lave brødet, ikke brødmel.

Ultrahurtig: æltning, hævning og bagning på en meget hurtig måde. Men det bagte brød er det hårdeste blandt alle brødmenuer.
Dej: æltning og hævning, men uden bagning. Fjern dejen og brug den til at lave brød, pizza, dampet brød osv.
Marmelade: kogende syltetøj og marmelade. Frugt eller grønt skal hakkes, før det lægges i brødformen.

Kage: æltning, hæv og bagning, hæv med sodavand eller bagepulver.
Sandwich: æltning, hæv og bag brødet, der er egnet til at lave sandwichskive, da brødet har en løs konsistens og en tynd skorpe.
Bage: only baking, no kneading and rise. Also used for increasing the baking time on selected settings.

HOLD VARM
Når bagecyklussen er afsluttet, holder brødmaskinen brødet varmt i en time. Efter en time slukker brødmaskinen automatisk.

SKORBEBETJENING
Der er 3 grader skorpe, som du kan vælge ved at trykke gentagne gange på knappen FARVE. Du kan vælge mellem, mørk eller lys skorpe. Crust Control er ikke gældende for Dej og Marmelade program.

FRUGT & NØDDispenser
Den automatiske frugt- og møtrikdispenser frigiver ingredienser i dejen på et bestemt tidspunkt under "æltning" -fasen, så kom frugt og møtrik i dispenseren før drift. Ingrediensen tilsættes automatisk i brødet, når brødet er lavet.
Dispenseren tillader tilsætning af maksimalt 120 g tørre ingredienser.

FORSINKELSE TIMER
Alle programmer, med undtagelse af "Ultrahurtig", "Jam" og "Bake", kan kombineres med tidsforsinkelsesfunktionen. Tidsforsinkelsesfunktionen giver dig mulighed for at forsinke starttiden for bagning med op til 13 timer, afhængigt af længden af bagecyklussen.

BEMÆRK: Hvis dejen indeholder frisk mælk, frugt eller løg, skal du ikke vælge tidsforsinkelsesfunktionen, men bage dejen med det samme.

Example: Det er 8.00. og du vil have frisk brød (ved hjælp af grundindstillingen) kl. 7.00. Forskellen mellem nu (8) og 00. er 7 timer.

1: Indstil visningstiden til 11:00. (Tidsforskellen mellem nu og når du vil have brødet)
2: Tryk for at tilføje tid i trin på 10 minutter eller Tryk på for at trække tiden i trin på 10 minutter.
3: Tryk på START/STOP for at starte forsinket bagning.

Hvis du holder knapperne + eller - nede, vil de cykle til maksimalt 13:00 timer og nulstilles til den forudindstillede programtid (i dette tilfælde 3:00 timer)

Timer -displayet viser i timer og minutter den samlede tid, der er tilbage, indtil brødet er færdigt (inklusive den tilføjede forsinkelse og programtiden) Det viser ikke 1 times "hold varmen" -tid, efter at programmet er færdigt.

Husk at trykke på START knappen for at starte nedtællingen af timeren, ellers sker der ikke noget. Hvis du indstiller timeren forkert, efter at der er trykket på startknappen, kan du kun slukke og nulstille forsinkelsesperioden igen, hvis blandingen ikke er startet.

START/STOP
START/STOP -knappen tjener til at starte eller stoppe programmet. Tryk kun på denne knap, når du har valgt menuprogrammet, skorpefarve (og om nødvendigt forsinkelsestid). Når der trykkes på knappen, hører du et bip, maskinen begynder at fungere, og timerdisplayet tæller ned. Symbolet blinker, når maskinen kører, eller forsinkelsesfunktionen er aktiveret.

STOPP af brødmaskinen i nødstilfælde
Hold knappen START/STOP nede i 3 sekunder. Gør dette kun i nødstilfælde, da maskinen nulstiller til begyndelsen af sit program. Du skal derefter begynde igen. Ingredienserne kan være ødelagt og skal udskiftes med friske ingredienser.

HUKOMMELSE
Hvis strømforsyningen midlertidigt afbrydes, fortsætter brødfremstillingsprocessen automatisk, når strømmen genoprettes. Hvis strømafbrydelsen overstiger 15 minutter, skal brødmaskinen genstartes manuelt. Hvis processen ikke er gået videre, æltefasen, når strømforsyningen er afbrudt, kan du trykke på knappen "START/STOP" for at genoptage programmet fra begyndelsen.

FEJLVISNING
Hvis displayet viser “H HH”Efter at programmet er startet, betyder det, at temperaturen inde i brødformen er for høj. Du bør stoppe programmet og straks tage stikket ud. Åbn derefter låget, og lad maskinen køle helt af, før du bruger den igen.

Hvis displayet viser “L LL”Efter at programmet er startet (undtagen program BAG”), betyder det, at temperaturen inden i brødformen er for lav. Du bør stoppe programmet og straks tage stikket ud. Åbn derefter låget og lad maskinen stå for at vende tilbage til stuetemperatur.

Hvis displayet viser “E EE"Efter du har trykket på"START/STOP”-Knappen, betyder det, at temperatursensoren er åben. Få venligst kontrolleret sensoren omhyggeligt af en autoriseret ekspert.

DRIFT

Driftssekvens

Åbn låget og fjern bagepladen. Løft gryden ud, og læg den på arbejdsfladen.
Sørg for, at æltebladet er fastgjort til spindlen inde i bradepanden. Sørg for, at den er monteret korrekt.

Mål ingredienserne efter behov og kom dem alle i gryden. Det er ikke nødvendigt at blande ingredienserne på forhånd.
Når du tilføjer gæren til bradepanden, skal du passe på, at gæren ikke kommer i kontakt med vandet eller anden væske, da den vil begynde at blive aktiveret med det samme.

Note: Alle vores opskrifter og dem, der fås andre steder, er baseret på gær, der er specielt beregnet til brødmaskiner og fås i poseform.
Dette gælder især ved brug af forsinkelsestimeren.

5. Overfyld ikke bradepanden. Dette påvirker brødet og kan beskadige apparatet. Brug bradehåndtaget til at placere bradepanden i brødmaskinen og lås formen på plads. Luk låget.
6. Sæt apparatet i stikkontakten. Apparatet indstilles automatisk til GRUNDLÆGGENDE program med skorpeindstillingen kl MEDIUM. Displayet viser 3:00.
7. Vælg det ønskede program ved at trykke på MENU knappen, indtil det nummer, der svarer til programmet, lyser. Husk at vælge brødstørrelse og skorpefarve.
8. Tryk på START/STOP knappen for at starte maskinen. Når programmet er afsluttet, viser displayet 0:00, og apparatet bipper 10 gange. 1 times "Hold varmen" -tid vises ikke.
9. Når programmet er afsluttet, og brødet er bagt, fungerer "hold varmen" -funktionen i yderligere en time. Efter 1 time bipper brødmaskinen igen 10 gange og vender derefter tilbage til standardindstillingen (program 1). For det bedste resultat stopper du brødmaskinen med START/STOP knappen, og fjern bageformen inden for denne periode.
10. Vær forsigtig, når du fjerner brødet. Bageformen er meget varm. For at fjerne bradepanden skal du åbne låget og bruge ovnhandsker, fordi formen stadig er varm. Fjern gryden og læg den på en varmebestandig overflade.

11. Lad gryden afkøle i ca. 10 minutter ud af maskinen i normal retning. Dette er især vigtigt for de tungere brød.
12. Vend formen på hovedet, og tryk let på eller ryst brødet fra formen. Indimellem vil æltebladet blive i brødet; Vent, indtil brødet er køligt, og fjern derefter bladet med et træredskab eller den givne bladfjernerkrog for at undgå beskadigelse af nonstick -overfladen. Hvis du skal hjælpe med at fjerne brød fra gryden, skal du kun bruge træ- eller varmebestandige plastredskaber.
13. Lad brødet stå på en rist til afkøling. Sørg for, at æltebladet er fjernet, inden du skærer brødet i skiver.
14. Tag altid stikket ud af stikkontakten efter brug.

Bemærk: Når brødmaskinen er i drift, må låget kun åbnes på det foreskrevne tidspunkt i bagecyklussen. Manglende overholdelse af dette vil påvirke brødets kvalitet, især dets evne til at hæve ordentligt.

Efter brug af Bread Maker
Tag altid brødmaskinen ud af stikkontakten umiddelbart efter brug.
Lad brødmaskinen køle af efter brug, før du rengør eller opbevarer den. Det tager cirka 30 minutter, indtil brødmaskinen er kølig nok til at kunne bruges igen.
For at hjælpe brødmaskinen med at køle ned, lad låget stå åbent, men sørg for, at det er et sikkert sted væk fra børn og kæledyr.

RENSNING

Ved rengøring må der kun bruges varmt vand med et mildt flydende vaskemiddel. Brug under ingen omstændigheder kemiske rengøringsmidler eller opløsningsmidler, ovnrensere eller slibemidler.

Sørg for, at brødmaskinen er taget ud af stikkontakten og er afkølet til det punkt, hvor den kan håndteres sikkert. Hæld lidt vand i brødformen og lad det stå et par minutter for at hjælpe det med at afkøle. Indsæt ikke brødformen igen i brødmaskinen, før den er blevet rengjort.

Brødformen, æltebladet og drivakslen skal rengøres grundigt i varmt vand med tilsat vaskemiddel. Boringen i æltebladet kan rengøres med en blød flaskebørste eller lignende redskab.

Hvis du lader bladet være monteret på akslen, kan det være svært at adskille dem bagefter. Hvis dette sker, skal du fylde brødformen med varmt vand, hvortil der er tilsat et par dråber flydende vaskemiddel. Lad det stå i 30 minutter, og fjern derefter bladet fra skaftet til rengøring.

Skyl brødformen og æltebladet grundigt for at fjerne alle spor af vaskemiddel og lad det tørre.

Fjern alle krummer fra låget, huset og ovnhuset med en blød klud. Tør huset inde og ude med annonceamp klæde. Nedsænk ikke brødmaskinen i vand, og hæld aldrig vand i ovnhuset.

Lad ikke kablet eller netstikket komme i kontakt med Bread Maker med vand, og hæld ikke vand på apparatet eller fugt det indre eller kontrolpanelet for meget.

Rengør og tør alle dele omhyggeligt efter brug. Når du opbevarer brødformen i Bread Maker, skal æltebladet være løst i gryden, klar til montering ved næste brug.

SPECIFIKATIONER

Model nr: BM1333A-SA
Voltage Rating: 220-240V AC, 50Hz
Strømforbrug: 550W
AF ELEKTRISK SIKKERHED SKAL DETTE PRODUKT TILSLUTTES TIL EN JORDET STRØMUTGANG. HVIS DET ER usikkert Tjek med en elektriker.

TIPS

Vejning og måling af ingredienser
De næste par sider indeholder en række opskrifter, der hjælper dig med at stifte bekendtskab med de faciliteter, der er tilgængelige på din nye Bread Maker. Hvis du vil have de bedste resultater, er det afgørende, at dine målinger er omhyggelige og præcise, da små forskelle i nøgleingredienser kan have en enorm effekt på det endelige resultat.

Brug en klar beholder til måling af væsker og mål i øjenhøjde. Hvis du måler ovenfra eller under, får du ikke en nøjagtig aflæsning. Den medfølgende målekop har skalaer markeret i kopper, milli-liter (ml) og væskeunse (fl. Oz.) For at hjælpe dig med at måle ingredienserne korrekt. Fyld altid væsken nøjagtigt til den markerede linje.

Hvis du måler tørre ingredienser i vægt, skal du bruge et par gode køkkenvægte kalibreret i gram.

BEMÆRK: Hvor forkortelserne tsp. (tsk) og spsk. (spiseskefuld) fremgår af opskrifterne, de refererer til den medfølgende måleske. Brug denne ske, da andre redskaber muligvis ikke giver de korrekte mængder. Ske målinger skal være niveau. Afrundede eller fulde foranstaltninger giver muligvis ikke de korrekte resultater.

VIGTIG BEMÆRKNING
Brødmaskinens kapacitet er tilstrækkelig til at bage et 800 g brød eller hæve den tilsvarende mængde dej til bagning andre steder. Overskrid ikke denne mængde, ellers kan mekanismen blive beskadiget, eller dejen kan hæve gennem apparatets låg.

OPSKRIFTER

For at komme i gang med din Bread Maker, er her et udvalg af opskrifter. Opskrifterne bruger hurtig handling eller let bagt tørret gær beregnet til brødmaskiner.

Når du tilføjer ingredienser, tilsæt først vandet, efterfulgt af andre flydende og halvflydende ingredienser. Tilsæt derefter melet efterfulgt af de andre tørre ingredienser. Bank let på gryden på alle sider for at lægge melet. Dette forhindrer gæren i at komme i kontakt med væskerne. Tilsæt til sidst gæren i en lille bunke i midten af gryden.

Mængder og konverteringer
Opskriftsmængderne er tilstrækkelige til at bage et 650 g brød. Skala dem op til større brød.

For at undgå konflikter med forskellige målesystemer er mængderne baseret på den medfølgende målebæger og ske. Koppen er kalibreret i kopper, ounce og ml. Skeen er kalibreret i spiseskefulde (spsk-15g) og tsk (tsk-5g) mængder.

HVIDT BRØD (Brug grundlæggende eller hurtigt program)
1-1/3 kopper Vand ved stuetemperatur. (omkring 20 ° C)
1 spsk vegetabilsk madolie
1 tsk salt
3-1/3 kopper Stærkt hvidt brødmel
1 tsk hvidt sukker
2 tsk tørret gær

HVIDE BRØDVARIATIONER
Ingredienserne anført nedenfor er et supplement til blandingen af hvidt brød, medmindre andet er angivet
Ost
3/4 kop revet ost
Reducer vandet lidt, hvis osten har et højt fugtindhold
Dato
1/2 kop hakkede dadler
Tilføj efter den anden æltning, når maskinerne bipper
Tranebær
1-1/2 tsk muskatnød
1-2 spsk revet appelsinskal
2-4 spsk tørrede tranebær
1-2 spsk appelsinmarmelade
Erstatt tranebærsaft med vand
Kartoffel
1/3 kop tørrede kartoffelflager
1-2 tsk tørret persille
Reducer mel med tilsvarende mængde som kartoffel

LØGBRØD (Brug grundlæggende eller hurtigt program)
Tilsæt alle ingredienserne i begyndelsen
1-1/3 kopper Vand ved stuetemperatur. (omkring 20 ° C)
1 tsk salt
1 spsk mælkepulver
3-1/3 kopper Stærkt hvidt brødmel
1/3 kop tørrede løgflager
12 g (1/2 oz.) Smør, skåret i stykker
1 tsk hvidt sukker
2 tsk tørret gær

OST & LØGBRØD
(Brug grundlæggende eller hurtigt program)
1-1/8 kopper mælk
1 spsk ekstra jomfru olivenolie
75 g revet moden cheddarost
1/2 løg (fintrevet/forarbejdet mad)
1 tsk salt
1 tsk sukker
3-1/3 kopper Stærkt hvidt brødmel
1/2 tsk sennepspulver
2 tsk tørret gær

HVIDLØGSBRØD (Brug grundlæggende eller hurtigt program)
1-1/8 kopper Vand ved stuetemperatur. (omkring 20 ° C)
2 spsk olivenolie
1-1/2 tsk salt
3/4 tsk hvidløg (friskpresset)
3 kopper stærkt hvidt brødmel
1 spsk sukker
3 spsk parmesanost (revet)
3 spsk 3/4 tsk
3/4 tsk 3/4 tsk
3/4 tsk 2 spsk
3/4 tsk sort peber
2 tsk tørret gær

PEANUT SMØRBRØD
*undgå, hvis du har en møtrikallergi
(Brug grundlæggende eller hurtigt program)
1-1/4 kopper Vand ved stuetemperatur (omkring 20 ° C)
3 kopper stærkt hvidt brødmel
1/2 kop jordnøddesmør (glat eller sprød)
1/4 kop brunt sukker
1-1/2 tsk salt
1-1/2 tsk tørret gær

RUGBRØD (Brug grundlæggende eller hurtigt program)
1 kop vand ved stuetemperatur. (omkring 20 ° C)
1-1/4 tsk salt
4 tsk vegetabilsk olie eller smør
2-1/4 kopper Stærkt hvidt brødmel
3/4 kop rugmel
2-1/2 spsk sukker
1 spsk majsmel
1-1/2 tsk Karvefrø
2 tsk tørret gær

KORNEBRØD (Brug grundlæggende eller hurtigt program)
1-1/3 kopper Vand ved stuetemperatur. (omkring 20 ° C)
1 spsk vegetabilsk madolie
1 tsk salt
3-1/3 kopper Granary brødmel
1 tsk hvidt sukker
2 tsk tørret gær

FRANSK BRØD (Brug fransk program)
1-1/4 kopper Vand ved stuetemperatur (omkring 20 ° C)
1-1/2 tsk salt
3 kopper stærkt hvidt brødmel
1-1/2 tsk sukker
2 tsk tørret gær

Gulerodbrød (Brug grundlæggende program)
3/4 kop vand ved stuetemperatur (omkring 20 ° C)
1/4 kop almindelig yoghurt
1 kop gulerødder (revet)
2 spsk honning
2 spsk melasse (eller mørkebrunt muscovadosukker)
2-1/4 kopper Stærkt hvidt brødmel
1 kop fuldkornsbrødsmel
1 spsk tørret mælk
1-1/2 tsk salt
1/4 kop valnødder (hakket)
1-1/2 tsk tørret gær

BANAN BRØD
(Brug Whole Wheat Program indstillet til Light Crust)
2/3 kop 1-1/2 tsk
1 spsk 2-1/4 tsk
1 tsk salt
3 spsk honning
1-1/8 kopper Fuldkornsbrødsmel
3/4 tsk Vaniljeessens
1/2 kop Mos banan
2 spsk smør (hakket i stykker)
2 spsk tørret mælk
2-1/2 kopper Stærkt hvidt brødmel
1 tsk hvidt sukker
2 tsk tørret gær

TOMATBRØD (Brug grundlæggende eller hurtigt program)
1 kop* Vand ved stuetemperatur. (omkring 20 ° C)
2 spsk olivenolie
1/2 tsk salt
3-1/3 kopper Stærkt hvidt brødmel
30 g (2-1/4 oz.) Soltørrede tomater
1/2 tsk tørret gær

*består af vandet, der bruges til at lægge tomater i blød plus frisk vand. (se nedenunder)
Lad tomaterne først ligge i blød i lidt varmt vand i 15 min.
Dræn og skær i stykker, reserver vandet.
Du kan tilføje tomaterne sammen med alle de andre ingredienser i starten af programmet. Dette vil give en blandet karakter til
brødet.

Alternativt kan du tilføje tomaterne midt i cyklussen. Dette bevarer deres individuelle karakter og giver mere smag til brødet.

BRIOCHE (Brug kageprogrammet)
2-1/4 spsk Vand ved stuetemperatur. (omkring 20 ° C)
3/4 tsk salt
3 mellemstore æg, slået
2-1/2 kopper Stærkt hvidt brødmel
75 g smør (hakket i stykker)
1-1/2 spsk Rørsukker
2-1/2 tsk tørret gær
Bemærk: Hvis du foretrækker din brioche med en let skorpe, skal du stoppe programmet 25 min. fra enden og fjern brødet.

PIZZADEJ (Brug dejprogram)
1-1/2 kopper Vand ved stuetemperatur. (omkring 20 ° C)
2-1/2 spsk olivenolie
4-1/2 kopper Stærkt hvidt brødmel
2-1/2 spsk sukker
Salt
Tørret gær
Dette bør være tilstrækkeligt til tre 12 ″ (300 mm) pizzabund
Rul til cirkler på en meldrysset overflade og kniv kanterne op til en kant. Læg på en smurt bageplade, dæk med pizzaens påfyldning efter eget valg og bag ved Gas Mk.6/ 200 ° C/ 400 ° F i 15 minutter.
Hvis det ønskes, kan du genprøve dejen i 10-20 minutter. Ved at dække den formede bund med en klud og lad den stå et varmt sted på den smurte bageplade, inden du tilføjer toppings.

SCHWEIZISKE BOLLER
Når programmet er afsluttet, formes det til 15 torpedoformer på en smurt bageplade. Lad dejen hæve igen i 10-20 minutter (metode som til pizzadej)
DONUTER
Når programmet er færdigt, formes det til 15 kugler og genprøves i 10-20 minutter. Steg i varm olie til den er gyldenbrun. Brug en træske til at rulle donuts i flormelis, mens de stadig er ho. Pas på ikke at brænde dig selv.

Opskrifter på fuldkornsbrød (fuld hvede)
Her er nogle afprøvede og testede opskrifter til fremstilling af en række fremragende fuldkornsbrød

OPSKRIFT 1 (Brug hele hvedeprogram)
1-1/3 kopper Vand ved stuetemperatur. (omkring 20 ° C)
1 spsk vegetabilsk madolie
1 tsk salt
3-1/3 kopper Fuldkornsbrødsmel
1 tsk hvidt sukker
2 tsk tørret gær

OPSKRIFT 2 (Brug hele hvedeprogrammet)
1-1/2 kopper Vand ved stuetemperatur (omkring 20 ° C)
2 spsk vegetabilsk madolie
1-1/2 tsk salt
4-1/2 kopper Fuldkornsbrødsmel
3 spsk tørret mælk (valgfrit)
2 spsk hvidt sukker
2-3/4 tsk tørret gær

OPSKRIFT 3 (Brug grundprogrammet)
1-1/3 kopper Vand ved stuetemperatur. (omkring 20 ° C)
1 spsk vegetabilsk olie eller
12 g (1/2 oz.) Smør (hakket i stykker)
2 tsk salt
3-1/2 kopper Fuldkornsbrødsmel
Klem hvidt sukker
2 tsk tørret gær

LET HELT
(Brug hele hvedeprogram)
1-1/3 kopper Vand ved stuetemperatur. (omkring 20 ° C)
1 spsk vegetabilsk olie
1 tsk salt
2-1/4 kopper Fuldkornsbrødsmel
1-1/8 kopper Stærkt hvidt brødmel
1 tsk hvidt sukker
2 tsk tørret gær

FEJLFINDINGSGUIDE

Ingen.	Problem	Årsag	Løsning
1	Røg kommer fra ventilationshuller ved bagning.	Når den bruges første gang, forbliver der olie på overfladen af varmeelementet, der brænder ud, det er normalt.	Brug brødmaskinen i et ventileret område, røg og lugt bør forsvinde over tid.
2	Brødbundskorpen er for tyk.	At holde brød varmt og lade brød stå i brødformen i lang tid har medført tab af fugt i brødet.	Tag brødet ud umiddelbart efter tilberedningen uden at lade det forblive i varm tilstand.
3	Det er meget svært at tage brød ud.	Ælderen klæber tæt til skaftet i brødformen.	Efter at have taget brød ud, hældes varmt vand i brødformen og lad ælteren nedsænket i varmt vand i 10 minutter, og fjern derefter for at rengøre.
4	Rørte ingredienser bages ikke ordentligt.	1. Det valgte tilberedningsprogram er ikke korrekt.	Vælg den korrekte programmenu
		2. Ved bagning er låget åbnet flere gange, og brødet er blevet tørt. Ingen brun skorpe farve.	Åbn ikke låget før slutningen af bageprocessen.
		3. Rørresistens er for høj på grund af tyk blanding. Dette kan forhindre ælteren i at rotere ordentligt og ikke røre tilstrækkeligt.	Reducer tykkelsen af blandingen ved at tilsætte passende mængde vand. Reducer også mængden af tilsatte ingredienser, dvs. honning, gulerødder.
5	Displayet viser "H HH" efter tryk på "start/stop”-knappen	Temperaturen i brødmaskinen er for høj eller overophedet.	Tryk på "start/stop”-Knap, og tag brødmaskinen ud, tag derefter brødformen ud og lad låget stå åbent, indtil brødmaskinen er kølet af.
6	Hør motorstøj, men dejen omrøres ikke.	Brødformen er rettet forkert, eller dejstørrelsen er for stor til at blive omrørt.	Kontroller, at brødformen er ordentligt fastgjort, og at dejen er lavet i henhold til opskriften med korrekt vægt og volumen.
7	Brødstørrelsen er så stor, at den skubber lågene	For meget gær eller mel eller vand eller udetemperaturen er for høj.	Kontroller mængden af ingredienserne. Brug brødmaskinen et køligere sted.
8	Brødstørrelsen er for lille, eller brødet hæver ikke	Lidt eller ingen gær tilsat. Temperaturen på det anvendte vand er for høj, eller gær blandes sammen med salt, eller omgivelsestemperaturen er for lav.	Juster mængden af gær- og vandtemperaturen.
9	Dejen er så stor, at den løber ud af brødformen.	Der er brugt for meget væske og gær, hvilket gør dejen blød og får til at løbe over.	Reducer mængden af væske og gær. Dette skal gøre dejen mere stiv.
10	Brød falder sammen i de midterste dele ved bagning af dej.	1. Brugt mel er ikke stærkt nok og får ikke dejen til at hæve.	Brug brødmel af god kvalitet, eller skift melets mærke.
		2. Gærhastigheden er for hurtig, eller gærtemperaturen er for høj.	Gær skal bruges ved stuetemperatur.
		3. Overdreven vand gør dejen for våd og blød.	Juster mængden af vand efter opskriften.
11	Brødets vægt er tung, og den er for tæt.	1. For meget mel eller for lidt vand.	Reducer mel eller øg mængden af vand.
11	Brødets vægt er tung, og den er for tæt.	2. Der bruges for mange frugtingredienser eller for meget fuldkornsmel.	Reducer mængden af tilsvarende ingredienser og tilsæt mere gær.
12	Mellemdele er hule efter at have skåret brød	1. Overdreven vand eller gær eller intet salt.	Reducer mængden af vand eller gær, og juster saltmængden.
12	Mellemdele er hule efter at have skåret brød	2. Vandtemperaturen er for høj.	Kontroller vandtemperaturen, inden der tilsættes vand.
13	Brødsoverfladen klæbes til tørt pulver	1. Der er stærke glutinosity -ingredienser i brødet som smør og bananer osv.	Tilsæt ikke stærke glutinosity -ingredienser i brød.
13	Brødsoverfladen klæbes til tørt pulver	2. Ikke tilstrækkeligt blandet eller omrørt eller for lidt vand.	Kontroller mængden af tilsat vand, og sørg for, at ælteren i brødmaskinen ikke sidder fast.
14	Skorpen er for tyk, og bagefarven er for mørk.	Forskellige opskrifter eller ingredienser har stor effekt på at lave brød. Bagefarve bliver meget mørk på grund af for meget sukker	Hvis bagefarven er for mørk til opskriften med for meget sukker, skal du trykke på start/stop at afbryde programmet 5-10 minutter før den påtænkte bagetid. Inden brødet tages ud, skal brødet stå i en bradepande i cirka 20 minutter med låget lukket.

12 måneders garanti

Tak for dit køb fra Kmart.

Kmart Australia Ltd garanterer, at dit nye produkt er fri for defekter i materialer og udførelse i den periode, der er angivet ovenfor, fra købsdatoen, forudsat at produktet bruges i overensstemmelse med medfølgende anbefalinger eller instruktioner, hvor det er givet. Denne garanti er et supplement til dine rettigheder i henhold til den australske forbrugerlov.

Kmart vil give dig dit valg af refusion, reparation eller ombytning (hvor det er muligt) for dette produkt, hvis det bliver defekt inden for garantiperioden. Kmart afholder de rimelige omkostninger ved at gøre krav på garantien. Denne garanti gælder ikke længere, hvis defekten er et resultat af ændring, ulykke, misbrug, misbrug eller forsømmelse.

Gem venligst din kvittering som købsbevis og kontakt vores kundeservicecenter på 1800 124 125 (Australien) eller 0800 945 995 (New Zealand) eller alternativt via kundehjælp på Kmart.com.au for eventuelle problemer med dit produkt. Garantikrav og krav om udgifter i forbindelse med returnering af dette produkt kan rettes til vores kundeservicecenter på 690 Springvale Rd, Mulgrave Vic 3170.

Vores varer leveres med garantier, som ikke kan udelukkes under den australske forbrugerlov. Du er berettiget til en erstatning eller refusion for en større fejl og kompensation for ethvert andet med rimelighed forudsigeligt tab eller skade. Du er også berettiget til at få varen repareret eller ombyttet, hvis varen ikke er af acceptabel kvalitet, og fejlen ikke udgør en større fejl.

For kunder i New Zealand er denne garanti et supplement til de lovbestemte rettigheder, der overholdes i henhold til New Zealands lovgivning.

Dokumenter/ressourcer

en brødmaskine [pdfBrugermanual
Brødmaskine, BM1333A-SA

Referencer

Brugermanual

Brødmaskine
Model: BM1333A-SA

Brugermanual

VIGTIGE SIKKERHEDSINSTRUKTIONER